脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷

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“鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。”

食材明细

主料
辅料

脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤

  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:1
    1
    鱿鱼处理好,把头去掉,外层黑皮撕掉,改刀成小块,用刀竖切。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:2
    2
    再横切,形成小颗粒。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:3
    3
    放到盆里。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:4
    4
    锅里烧开水到入盛鱿鱼的盆,切好的鱿鱼就卷起来了。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:5
    5
    赶快放到冷水里,鱿鱼卷做好了。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:6
    6
    青辣椒切块,葱,姜改刀,鱿鱼捞出。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:7
    7
    锅里放油,加入葱姜爆香。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:8
    8
    放入青辣椒爆炒。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:9
    9
    加盐,生抽调味。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:10
    10
    最后放入鱿鱼卷。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:11
    11
    翻炒入味即可。
  • 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷的做法步骤:12
    12
    脆嫰可口的鱿鱼卷.。。。。。
  • 1,鱿鱼很容易炒老,用开水烫的方法可以防止把鱿鱼炒老。2,鱿鱼虽然是美味,但是每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。 -使用的厨具:炒锅
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