““碧玉玫瑰金丝卷。在小说中看到玫瑰金丝卷这种点心，网上没有找到这种点心，但是却看到了金丝卷，是一种与馒头口感相同的面食，略扫兴。于是在金丝卷的基础上加上玫瑰酱，外面用碧玉皮包裹，趁小雨出门取景，玫瑰的香气在嘴里，碧玉皮甜糯软弹，一次成功的创新。” ”
食材明细
“夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷的做法步骤
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1自发面粉、玉米粉混合
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温水揉成面团，蒙上保鲜膜在温暖处醒发
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将藕粉与水混合均匀，加入玫瑰花泥
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加热至藕粉透明，玫瑰酱完成
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澄粉、糯米粉、白砂糖按份量混合
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①用加热后的菠菜汁冲成雪花状揉成面团 或者②用开水冲成雪花状揉成面团，加入绿色色素碧玉皮完成
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醒发好的面团擀开
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刷上融化的黄油
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反面也刷上黄油，切成丝
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整理好后轻轻卷在一起，金丝完成
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将金丝切成八等份
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将碧玉皮揉成长条，切成八等份
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取一小份擀开
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挤上玫瑰酱
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放上一段金丝
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包好
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将剩余七份以同样方法包好
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上锅热水中火蒸15分钟
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用剩余边角料做成玫瑰花瓣装饰，碧玉玫瑰金丝卷完成。
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切开的样子
使用的厨具：蒸锅、煮锅
