再战土豆粉蒸肉

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  原料图。

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五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切片摆盘，蒜切末。

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平底锅不放油，放米和花椒，炒黄炒香。

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用料理机炒好的米打成米粉。

5

再将五花肉煸炒到微黄出油，不要油，肉盛出备用。

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加入米粉和除葱花外的所有调料。

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拌匀后铺在土豆片上。

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放入高压锅，上气后蒸5分钟即可。