腌辣子

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““非常简单的腌辣子方法~~味道很不错呦~~” ”

食材明细

主料
辅料

腌辣子的做法步骤

  • 腌辣子的做法步骤：1
    1
    辣子用纸或布擦干净，去蒂，掰成段，撒上盐，腌一天
  • 腌辣子的做法步骤：2
    2
    腌好的辣子控干水，铺散晾晒至发蔫
  • 腌辣子的做法步骤：3
    3
    瓶中加适量糖，大概三分之二的酱油，三分之一的醋，盖好盖子，摇匀，放入冰箱腌制20天以上即可
    • 1.最好用纸或布擦，水可能会导致辣子变质2.晾晒至发蔫即可，晾晒时间过长导致辣子果肉太薄口感不好3.腌制咸菜至少20天，不然会残留很多亚硝酸盐
    所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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