““猪肝是补血补铁的佳品,对于防止眼睛干涩、缓解视力疲劳也非常有益。猪肝食用方法有很多,炒猪肝最方便快手。” ”
食材明细
辣椒炒猪肝的做法步骤
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1准备材料集合图。

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青椒、红椒、洋葱切小块。大蒜切片,生姜切丝,香葱切碎。
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猪肝切薄片,冲洗干净,洗去血水,沥干水分。
4
煮锅中水烧开,加入适量黄酒和姜丝,转小火,保持锅中水微开,下入猪肝,烫熟、
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捞出备用。
6
除香油以外的所有调料加适量水调成碗汁。
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锅烧热,加入色拉油,油热加入姜丝和大蒜爆出香味。
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加入洋葱、青、红椒翻炒均匀至断生。
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加入猪肝翻炒均匀。
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加入调好的碗汁,汤汁粘稠,加几滴香油,即成。
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出锅撒葱花。
1、煮锅中水微开,烫熟猪肝即可,口感不老。2、猪肝已烫熟,大火快炒即可。 -使用的厨具:平底锅