芝麻酱

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/06/30/2015063045c99ed1c956710c.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“夏天爱吃拌菜或拌面,麻酱入菜,添香开胃,也营养丰富,喜欢的可以在家自制。白芝麻”

食材明细

主料

芝麻酱的做法步骤

  • 芝麻酱的做法步骤:1
    1
    把芝麻除去杂质。
  • 芝麻酱的做法步骤:2
    2
    用淘米筛清洗干净。
  • 芝麻酱的做法步骤:3
    3
    入锅,小火炒制。
  • 芝麻酱的做法步骤:4
    4
    炒至无水份,香味直飘即可。
  • 芝麻酱的做法步骤:5
    5
    入料理机,选酱料档。
  • 芝麻酱的做法步骤:6
    6
    打磨时,暂停下来,拔下周围。打至细腻,还可以添入少许芝麻油,这样更顺滑。
  • 芝麻酱的做法步骤:7
    7
    做好的芝麻酱,倒出即可。
  • 普通料理机也可以用研磨杯打磨好,加入芝麻油。这款破壁机,我打了停停,就添入了油,也有不添油打至细腻为酱料即可。 -使用的厨具:食物调理机、炒锅
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