自制桂花年糕

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  准备好原料。

2

糯米粉里放入桂花和白糖。右手拌面左手沾水，以左手沾水点入糯米粉中，边点边用右手拌，拌到最后用两手搓匀，搓成小粒。

3

最后用手一握成团。

4

再用手一搓就碎，就像这个样子就行了。

5

蒸锅中放上白布，放上搓好的面，隔水蒸二十分钟。

6

蒸熟后凉到不烫手，入柏翠面包机里。

7

按揉面档，15分钟就揉出好看的手套膜了。

8

把面摘成20克左右的面团。

9

然后滚圆，包上保鲜膜，以防风干。