““鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我家儿子对于咖喱味情有独钟，到了夏季做咖喱菜，我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火，味道鲜香美味。” ”
食材明细
椰香咖喱鸡中翅的做法步骤
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1鸡中翅洗净后沥干水分
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准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段
3
用刀把鸡中翅分别斜切2刀
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热锅倒入底油
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温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
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加入料酒煸炒均匀
7
再把葱白和姜片加入
8
加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
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加入盐煸炒均匀
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加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟
11
打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
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撒上葱花上桌
1.鸡翅膀中间切2刀便于更入味，不要油咖喱可以用其它咖喱。2.这道菜的汤汁不要收干味道更佳。 -使用的厨具：炒锅
