红烧肉

• 
  1

  准备材料。

2

烧开水，加半瓶盖料酒，五花肉下沸水中烫5分钟捞出。

3

姜切片，蒜切末。

4

五花肉切小方块备用。

5

笋丝洗净，放锅中炒干水分。

6

热锅下油，下葱姜蒜煸香。

7

下肉块翻炒。

8

倒入一瓶盖料酒继续翻炒。

9

倒入一瓶盖老抽炒匀。

10

加水没过肉块，烧开后改小火。

11

分钟后下土豆和笋丝继续焖。

12

再炖20分钟加盐调味。

13

水快干的时候大火收汁，撒葱花即可。