银丝卷

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  再取一个面团擀成圆形面片

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段成想要的长度

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发好的面团放案板上排气后醒面十分钟。

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取一个面团擀成长方形面片，面片不用擀的太薄。表面刷一层薄油。

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对折，如图

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用刀切成细条，边缘不切断，如图

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展开，翻面再刷一层薄油，刷油为了不让面团粘在一起。用手拉住两头抻长细丝，可以用手搓一搓把细丝搓圆。

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段成想要的长度

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再取一个面团擀成圆形面片

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面条丝放中间，两边折起如图

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面片折上去盖住面条、看图

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包好，接口压在底下

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冷水上蒸屉，盖上锅盖醒15分钟再开火，水开蒸13分钟左右，时间根据银丝卷大小来定，大了就多蒸几分钟。

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关火后焖3分钟再打开锅盖