烧茄子

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201105/201105121624519.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤:1
    1
    紫茄子洗干净切大大的粒,然后泡水里,去涩味还能少吃油。
  • 烧茄子的做法步骤:2
    2
    猪肉切细条。蒜头切粒粒。干辣椒掰段。
  • 烧茄子的做法步骤:3
    3
    锅放油烧热,爆香干辣椒和蒜粒。
  • 烧茄子的做法步骤:4
    4
    把猪肉条放进去炒香。
  • 烧茄子的做法步骤:5
    5
    放一勺豆瓣酱进去炒。
  • 烧茄子的做法步骤:6
    6
    然后把茄子放进去炒。
  • 烧茄子的做法步骤:7
    7
    出香味倒水进去煮,水跟茄子平就好。
  • 烧茄子的做法步骤:8
    8
    烧到水差不多放一勺酱油就去,烧到收干汁放少许鸡精翻匀即可。
  • 所属分类: 热菜   鲁菜   老人   夏季食谱   冬季食谱   晚餐   工作餐  

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