【夏笋炖土鸡】

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“继续整汤!在游轮上呆6天5夜,回到家,先生整个人瘦了一圈!要问为啥?饿的!我也是服了!每天船上的自助餐全天无限量供应,中餐、西餐各类熟食一应齐全且品种繁多。唯独他,每天用餐时间,拿着一个盘子从餐厅这头挑到那头,结果端过来的竟只有几根炒面!我晕!不过,有件事情还是让人很欣慰哈;这么一个挑嘴的家伙回家里,那是煮啥吃啥!~~”

食材明细

主料

【夏笋炖土鸡】的做法步骤

  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:1
    1
    夏笋
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:2
    2
    土鸡洗净,沥水备用
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:3
    3
    夏笋切块,焯水2分钟备用
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:4
    4
    浸入凉水
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:5
    5
    选稍深一些的沙锅,放入土鸡、笋和2片姜(水量以没过鸡肉的3分之2为宜)
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:6
    6
    大火烧开,撇去少量泡沫
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:7
    7
    转小火慢炖50分钟
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:8
    8
    最后5分钟加入1小勺盐调味,炖好后的样子
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:9
    9
    好美味的鸡汤呀!
  • 【夏笋炖土鸡】的做法步骤:10
    10
    鲜中带甜!
  • 使用的厨具:砂锅
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