““广东地区是无鸡不成宴,初来广州时发现有豉油鸡,以为是卤鸡,买来尝尝是咸中带甜做起来非常飘香。” ”
食材明细
豉油鸡的做法步骤
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1鸡一只或半只都可以洗净。
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豉油鸡汁一瓶,市场有买。3
吃饭的碗一个,倒入两碗水入装鸡的锅里。4
再倒入豉油汁一碗。5
放入少许姜片。如色泽不够深,可以加些老抽或少许盐。开火煮熟让鸡浸泡在锅里,吃时再切。6
成图如下。
北方的朋友如没有豉油汁可在网上购买。豉油汁可以分几次用,用不完放入冰箱里,不要一瓶全倒下去,瓶上也有具体做法的说明。 -使用的厨具:炒锅