花朵薄饼干

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  1

  紫薯蒸熟去皮用勺子压成泥，香菜去梗，叶子切碎。

2

把蛋清，香菜，紫薯泥，食用油加到面粉里。

3

放入少量的盐，香油数滴。

4

无辣不欢的亲们也可以加点辣椒面。喜欢原味的可以跳过。

5

加入芝麻，搅拌均匀，加入适量的清水。和面的时候注意要把大颗粒的紫薯泥捏一下。

6

和成光滑的面团。放置醒发20分钟。

7

把面团尽量擀成薄薄的，越薄口感越好。

8

在面饼上扎上小眼，越多越好，轻轻的反下另一面，也扎上小眼。

9

是不是很薄呢。

10

拿自己喜欢的模具刻出花朵图案。

11

刻出一个圆圆的面片。

12

包上一个QQ肠，或者干果。QQ肠切成两半，用半个包出来更小巧可爱。

13

包起来沾点清水封口，两边拧一下，调整成自然的皱褶。在上面用牙签扎几个小洞。

14

剩下的边边角角可以再和一下直到刻完。

15

花朵面片移到烤盘中，烤箱150度，15分钟左右。勤观察以免烤过，凉凉之后变很脆。