陈皮格纹酥饼

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  1

  黄油、糖、九制陈皮切碎（不用泡水或酒）

2

蛋黄、低粉、玉米粉

3

黄油内加入糖，隔水蒸溶，晾凉（也可待其自然溶化加糖打发）

4

分三次加入蛋黄液

5

搞拌均匀

6

加入过筛的低粉和玉米粉

7

拌成面团

8

加入切碎的陈皮

9

所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分钟左右

10

取出面团，搓成条，切成相同等份小面团

11

把小面团搓圆后稍压扁

12

修整成小长方块

13

用利刀在面坯上划出格纹

14

放入烤箱，170度，烤35分钟

15

咬到的陈皮是脆脆的，酸甜适中，好好吃！