““这是我做过最好吃的曲奇饼干,没有任何的添加剂却几乎接近外面卖的昂贵曲奇,真心舍不得贡献出我的这个方子,但为了方便大家方便自己还是发了吧,好的东西需要分享才能收获更大的乐趣,没有任何的保留,请爱我吧!哈哈~” ”
食材明细
樱花曲奇饼干的做法步骤
-
1准备好所有食材
2
黄油室温软化打发3
加入糖粉,用打蛋轴手动搅拌一下后再开打蛋器打发至糖分和黄油完全融合4
打发至轻盈发白羽毛状5
分次加入蛋白液,每加一次打发蛋白液完全融合再加下一次6
打发好的状态看起来轻盈蓬松7
筛入低粉8
用刮刀翻拌均匀,不可过多搅拌9
樱花裱花嘴放入裱花袋套在一个较深的宽口杯子上,倒入面糊10
就是这种花型的裱花嘴11
装好面糊,剪出过花嘴花纹的小口12
烤盘铺上油纸,间隔均匀的挤出小樱花,烤箱预热好后上下火中层150度烤15分钟13
烤好出炉放在凉架上冷却,冷却好的樱花金黄色可爱极了14
成品图15
成品图16
成品图
使用的厨具:电烤箱