““这款小饼干特别特别的香、酥、脆,而且特别的简单。食材食材是由黑、白两种芝麻为主,即营养又美味。是一款很不错的休闲零食。” ”
食材明细
黑白芝麻酥的做法步骤
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1称量好食材:低粉、小苏打、黄油、砂糖、蛋清。(蛋清的量,正好是一个鸡蛋的蛋清)
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麻要是生的,需要焙熟。3
将白芝麻和砂糖混合。4
用料理机打成粉末。5
黄油化成液态。6
低粉和小苏打混合过筛后与黄油混合。7
加入打成粉的芝麻糖。8
倒入黑芝麻9
用蛋清一点点的加入,并不断的用手揉捏,直至成为面团。10
再饼干模具中放入保鲜膜,将面团放入模具中,放入冰箱冷冻1个小时左右。11
取出冻硬的面团模具。12
切成0.8cm左右的薄片。13
放入铺有油纸的烤盘。烤箱预热170°5分钟,上下火,中层20分钟左右。14
烤好的饼干,在烤箱延迟10分钟取出,饼干的口感会更好。不用再描述这款饼干有多香,想想食材就知道。
蛋清要一点点的放入,不要使面团过于湿润。要冻透才好切成块。 -使用的厨具:电烤箱