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食材明细
长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋的做法步骤
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1鸡蛋磕到深的容器中
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将凯伍德搅拌机的打单器装好3
搅拌数秒,将蛋黄搅打均匀,放少许盐和1碗凉开水,继续开机搅打均匀4
鲜虾煮好备用5
即食海参解冻6
将虾去壳和海参切片放到蒸碗的底部7
蛋液过筛后倒入碗中8
加盖保鲜膜,扎几个小孔,开水上屉,蒸约10—12分钟即可9
蒸好后,去掉保鲜膜,放上几片茼蒿叶装饰,盖上锅盖,一分钟,绿叶贴到鸡蛋糕上即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
羹类