““小家伙特别喜欢吃海苔,经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干,吃腻了甜的,偶尔换换口味也不错~材料:低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g” ”
食材明细
海苔肉松饼干的做法步骤
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1黄油在室温下软化后加糖
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先手动搅匀3
再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态4
分次加入蛋黄5
搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)6
筛入低筋面粉和泡打粉的混合物7
加入盐和海苔肉松8
翻拌均匀9
称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好10
送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟11
出炉晾凉后密封保存
1. 黄油中加糖后先手动混匀再打发,可以避免材料向外飞溅;2. 蛋液要分次加入,每次都要完全融合再加入下一次;以免油水分离;3. 烤箱温度和时间需要根据自家实际情况做调整; -使用的厨具:打蛋器、电烤箱