巧克力冰淇淋

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  1

  准备材料

2

蛋黄打散

3

牛奶倒入锅里，加巧克力和可可粉，一边煮一边不停搅拌

4

微微冒泡的时候，把蛋黄倒入锅里，不停搅拌，直至略微浓稠

5

淡奶油打发到勉强可以流动的程度

6

煮好的巧克力溶液冷却后，跟打发好的淡奶油搅拌均匀

7

放入冰箱冷冻。每隔一两个小时翻拌一次，共翻拌2次。

8

要吃的时候，拿出来室温放一会，便于挖球。