南瓜馒头

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“又是南瓜季节,现在的南瓜很好吃。吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。给馒头加上“黄金”就是南瓜馒头,馒头可以养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状”

食材明细

主料
辅料

南瓜馒头的做法步骤

  • 南瓜馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮,洗干净,蒸熟,用料理机绞碎;
  • 南瓜馒头的做法步骤:2
    2
    加入白砂糖、面粉,泡打粉加入适量的水溶解,倒入,拌均;
  • 南瓜馒头的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团,用保鲜膜包裹好,放置一个小时,让其发酵至原来的二倍;
  • 南瓜馒头的做法步骤:4
    4
    发酵过的面来回揉,是的排气,柔软光滑,在做成小面团;
  • 南瓜馒头的做法步骤:5
    5
    蒸锅垫上蒸布,放入蒸锅,静放十分钟;
  • 南瓜馒头的做法步骤:6
    6
    蒸25分钟即可,热气腾腾、金灿灿的南瓜馒头出锅了。PS:放馒头到蒸锅的时候,要多留一点空间,馒头发酵变很大、
  • 1.蒸熟的南瓜水分多,要去水分;2.蒸锅放馒头要留多空间,蒸熟的馒头会变大 -使用的厨具:蒸锅
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