清炒丝瓜

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  1

  丝瓜去皮洗净切小段。

2

香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。

3

锅中加入适量油大火加热，放入蒜末煸出香味。

4

倒入丝瓜翻炒。

5

可以加入少许清水。

6

炒至变色，调入盐和鸡精。

7

待炒至丝瓜微软，下入葱段和小米椒炒匀即可关火。

8

出锅装盘。

9

清甜爽口。