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食材明细
吊瓜海鲜包的做法步骤
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1先把吊瓜洗净去皮,擦成丝儿,然后加入适量盐腌制20分钟,目的是腌出多余水分。
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.揉好一块儿面团,醒半个小时。3
热些油,把准备好的葱姜末炒一下,放凉待用。4
处理海螺,洗净切片待用。5
都准备完时间也差不多了,把腌制的瓜丝儿用手挤出多余的水份,倒入准备好的葱姜油,十三香少许,酱油少许,因为瓜丝已经腌制了,所以就不用放盐了,如果有猪油,可以放些猪油味道更好哦~6
接下来就可以包了,看,大功告成喽~上锅大火水开后蒸十分钟,闭火捂两分钟,美味的海鲜瓜包子就出炉啦~包子里还有汤汁哦~
面调的稍微软一点,蒸出来的包子皮口感更好哦~ -使用的厨具:蒸锅