““一想到烤鸭就让人垂涎三尺,酥脆金黄的外皮,柔嫩肥厚的鸭肉,让人满嘴油香……,经过腌制的鸭子皮和肉都会入味,即使不加各种酱料也非常美味。” ”
食材明细
五香烤鸭的做法步骤
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1准备好材料。
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鸭子放入盆中,倒入五香粉,孜然粉,料酒,酱油,葱姜蒜。3
用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。4
腌制好的鸭子刷上一层酱汁(腌制鸭子时留下来的调料汁)和蜜糖,放在架子上或者干的盆里晾干。5
晾干后入烤炉中层200°20分钟。6
拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁,刷上一层蜜糖,晾干后进烤炉170°60分钟。7
烤好后的鸭子可以直接切块吃,也可以片下鸭肉。
可以放在烤盘上烤,也可以放在烤架上烤,烤盘放在下面接油~容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~ -使用的厨具:电烤箱