红糖葡萄干软欧包

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“最近喜欢这个外表坚韧,内心绵软的红糖欧包,早上切几片,煎个鸡蛋就是简单又好吃的早餐了!”

食材明细

主料
辅料

红糖葡萄干软欧包的做法步骤

  • 红糖葡萄干软欧包的做法步骤:1
    1
    红糖用热水化开,凉至室温
  • 红糖葡萄干软欧包的做法步骤:2
    2
    除黄油外所有材料放进面包机,启动和面程序
  • 红糖葡萄干软欧包的做法步骤:3
    3
    加入黄油继续揉至出筋膜为止
  • 红糖葡萄干软欧包的做法步骤:4
    4
    放进烤箱发酵到两倍大
  • 红糖葡萄干软欧包的做法步骤:5
    5
    分成三个剂子揉成橄榄形,表面划几刀,撒上高粉
  • 红糖葡萄干软欧包的做法步骤:6
    6
    继续发酵到两倍大,放进烤箱,180度25分钟即可
  • 红糖葡萄干软欧包的做法步骤:7
    7
    烤好的面包放在烤架上凉凉
  • 高粉和全麦粉可以调整比例,我试过各种比例,都很好吃,1:1的比例更健康,毕竟全麦是对肠道健康有好处的粗粮,早上吃或者当零食都很不错 -使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   老人   面包   早餐  

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