蔓越梅曲奇饼干

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  1

  黄油隔水融化

2

倒入砂糖，搅拌至无颗粒（如果是用糖粉的话，要注意糖粉的成分，不要用葡萄糖做的糖粉）

3

蔓越梅干切小一点

4

搅拌至无颗粒状后，加一个鸡蛋，也可以先把鸡蛋打散再倒进去，都一样的

5

倒入蔓越梅干，搅匀

6

倒入低筋面粉

7

搅拌至无干粉状态

8

装进饼干磨具内，要铺一层保鲜膜

9

用一块木板压住，往下震几下，用胶带缠住，冷冻一个小时

10

冷冻好之后切片，烤箱中层130度半个小时

11

冷却之后就会变松脆

12

如果吃不完，要密封保存，以免受潮