蔓越莓抹茶饼干

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  1

  将软化的黄油和糖粉混合，用手动打蛋器搅打混合均匀。

2

分两次倒入蛋液。每次都搅打至完全融合才加下一次。

3

称量好低粉，将抹茶粉倒入低粉中，混合均匀。

4

将低粉和抹茶粉混合过筛入黄油糊中。

5

用橡皮刮刀且拌均匀，至无干粉颗粒状。

6

将蔓越莓干切成小颗粒状。

7

将蔓越莓小颗粒倒入面团中，用手轻抓均匀。

8

整形成一个光滑的面团。包上保鲜膜，入冰箱冷冻半小时。

9

面团取出好哦，用擀面杖隔着保鲜膜擀平，成3mm左右的薄片状。

10

用模具刻出喜欢的形状。

11

烤箱预热，上下火，中层，150度15分钟。

12

烤好后取出晾凉即可。