如意福袋

• 
  1

  红薯一个，胡萝卜半根，小葱，面粉

2

香菇提前泡发好后切碎

3

锅内放油烧热，煸炒肉馅，加入盐，酱油，鸡精，再加入香菇末，炒匀出锅。晾凉待用

4

红薯去皮，切成片，蒸熟后压成泥，慢慢加入面粉揉成团

5

揉好的面团盖上湿布醒发15分钟

6

将面团擀成0.5厘米厚的面皮，再用刀切成14厘米宽的正方形

7

将炒好晾凉的香菇肉馅放到面皮中间

8

将面皮慢慢叠起来，收拢成为一个口袋

9

收好的样子

10

用粗一点的线，在腰上轻轻系一下，用剪刀把上面剪平。全部做好后，冷水上蒸锅，水开后再蒸15分钟关火。焖几分钟后取出

11

胡萝卜用花刀切成梅花形，再横着切一刀，但不要切断

12

取出口袋包子，剪掉腰上的线。用烫软的小葱和焯熟的胡萝卜梅花装饰

13

成品图