““1。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 2。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。3。 黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。4。 青椒果肉厚而脆嫩,维生素C 含量丰富。” ”
食材明细
炒三鲜素面筋的做法步骤
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1准备好辅料
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洋葱切片3
葱姜蒜切好4
青红椒切丝5
黄瓜切小片6
手撕面筋7
红辣椒切好8
热锅倒油9
爆香葱姜蒜10
面筋挤干水分放入加红辣椒翻炒11
倒入红烧汁和酱油,可以加点水,注意不要糊了。12
加入黄瓜继续炒13
放入洋葱和青红椒,最后加点醋,放盐和鸡精出锅。14
成品效果
洋葱切好不要洗 面筋炒的时候可以放点水,注意火候,别糊锅底了。 -使用的厨具:炒锅