三色糯米糍

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  1

  准备好所有材料。

2

把糯米粉、淀粉、白糖混合均匀，再加入橄榄油搅拌均匀。

3

加水，水的用量自己掌控，一般把面糊调成酸奶的厚度就可以了，要搅拌到没有颗粒。

4

如图，酸奶的厚度。

5

装入大盆中，上锅蒸（大火，30分钟），蒸的时候不要老是开盖看情况，那样不容易熟。

6

用一根筷子插入检查一下有没有熟。

7

筷子上没有面糊粘着，说明已经熟了。

8

晾凉。装入一个大保鲜袋中。

9

擀成薄片。

10

一分为二。

11

剪破袋子。

12

把豆沙馅搓成长条放在面皮上。

13

卷起来，切段。可以按照个人口味在面皮外面裹上抹茶粉、黑芝麻等。