““之前还从来没有用橙皮特意做过什么东西，吃橙子的时候也是直接就剥开把皮扔掉了，这次试着做了下，味道出乎意料的不错，看来之前浪费了不少呀。。材料：两个橙子的橙皮，细砂糖100g，糖粉20g，水适量，盐2小勺” ”
食材明细
【橙皮糖】的做法步骤
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1将橙子清洗干净
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用削皮刀削下橙皮
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将橙皮收入碗中，加入一勺盐
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用手充分揉搓
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加入适量水
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清洗干净，然后再次加盐揉搓并清洗，可以多洗几次，洗的彻底些
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小锅内加入80g细砂糖
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倒入橙皮
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加入刚好没过橙皮的水
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开中火加热熬煮
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直至橙皮至半透明状态，大火收汁
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在烤盘中加入20g细砂糖和20g糖粉，混匀
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将熬煮好的橙皮捡入烤盘放到糖上
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拌匀即可
1. 熬煮橙皮的时候水不要加多，否则收汁会需要更长时间；2. 熬煮好之后的橙皮，不必完全晾凉，少量一会儿就可以放到糖里裹匀了； -使用的厨具：煮锅
