““布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的，还一定要配有核桃仁做装饰或者调味。属于重油磅蛋糕的的布朗尼带着浓浓巧克力的香醇，绵密的组织所以一定要缀上浓情才算对得起它的味道。” ”
食材明细
浓情布朗尼蛋糕的做法步骤
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1核桃仁用平底锅小火焙烤一会，看到表面变色就好了，脱不脱皮都可以，我没脱皮是舍不得皮上的那点具有防治脱发和肾结石的功效的营养。
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掰碎
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黄油和巧克力混在一起
4
烘焙纸垫一下模具，预热烤箱185℃
5
黄油和巧克力隔水
6
加热融化
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加入细砂糖，混合均匀糖融化
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加入鸡蛋搅拌均匀
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使蛋液与巧克力溶液完全融合
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筛入低粉
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拌到无干粉就可以了，不要过分搅拌
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加入核桃碎稍微搅拌一下即可
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倒入模具中轻震几下
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烤箱中层上下火180℃烤20分钟左右
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烤熟了的布朗尼立即出炉，提起烘焙纸脱模
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揭开四周的油纸放烤网上晾凉，装袋保存。
1.烤好的布朗尼，表面是干脆的，里面是湿软的，放保鲜袋过一段时间回潮更好吃。2. 一定要端起模具轻震几下，此步骤不能省，否则就和我这样油大气孔很难看。3.烤箱温度时间自己掌握，由于巧克力颜色较深烘烤的过程注意不要烤过了。4.巧克力的选择上可可含量越高味道越好，也就越发的苦，所以糖的用量也要适当增加才能保证口感不苦且香醇迷人。 -使用的厨具：电烤箱
