““金华酥饼历史悠久,有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。话说传统的金华酥饼都是用一只大木桶烤制出来的,今天我试试用烤箱来制作,出来的成品蛮不错的~” ”
食材明细
金华酥饼的做法步骤
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			  			   1将225克中筋粉,90克猪油,糖粉30,水63克揉成水油皮面团 1将225克中筋粉,90克猪油,糖粉30,水63克揉成水油皮面团
 
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将揉好的面团分成20克一个的小剂子 
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将小剂子擀成牛舌状 
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上面刷上玉米油 
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向一头卷起 
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再擀开 
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上面刷上玉米油 
			                   8
卷成小卷 
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小剂子盖上布静置20分钟,准备里面的馅料 
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肉切丁绞成肉馅 
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准备梅干菜 
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将梅干菜放入肉馅里,加点盐 
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再搅打一下 
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拿一个小剂子擀开 
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里面包入馅料 
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包的像包子一样 
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放入烤盘,中间拉两刀,撒上芝麻 
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放入烤箱180度20分钟,再加220度5分钟上色。 
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出炉啦~ 
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亲们,真的可以试试,好酥,好香~ 
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打包~给老爸捎一盒⋯⋯
			肉馅的比例是六分精,四分肥,那样出来的味道才好⋯⋯ 		-使用的厨具:电烤箱
 
  
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	      