葱爆花甲螺

• 
  1

  买回来的甲螺先用清水泡半天，让它吐沙子

2

准备好食材

3

花甲螺清洗干净，沥干水

4

取一口大锅，里面放入半锅水，加入几片生姜片，加入适量料酒

5

大火烧开

6

放入花甲螺煮至全部开口

7

捞出来沥干水份

8

炒锅放适量油，加入姜蒜葱花末，爆香

9

放入花甲螺翻炒均匀,调入1小勺生抽（生抽是为了增鲜，不用多放，会咸），关火装盘，上桌……