““红糖里又添了炒熟芝麻碎,核桃碎,果酱,我自制的橘皮蜂蜜酱,味道真的很好,闻着都是香甜的....” ”
食材明细
隐形玫瑰“红糖包子”的做法步骤
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1面粉加牛奶发酵粉温水活成稍硬点的面团,南瓜泥家面粉少许活成面团。一起放一旁醒发2个小时。
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红糖加入芝麻碎核桃碎.......3
就和做玫瑰花一样的。五片小面皮叠加一起,筷子压一下。4
卷起,压住中间滚动。5
从中间分开,就是一朵玫瑰花,6
玫瑰花倒置过来,稍微擀一下,7
包入红糖馅料。收口时候尽量往上提,在揪掉一些面团。包好后,反过来。8
这是包好反过来的样子,玫瑰花的样子还保留一些...
面团用牛奶活面,出来口感好绵软。如果想让玫瑰花的样子多保留一些擀皮时候动作小一点,包的时候把面皮尽量往上提,多余的面团揪掉就可以了。 -使用的厨具:蒸锅