鱼香肉丝

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  葱姜蒜切末，猪肉配菜切丝备用

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猪肉加色拉油，半匙盐，淀粉腌制十分钟

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调料汁；香醋、酱油，白糖，半匙盐，清水搅匀备用

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锅放油，下肉丝炒至变色盛出备用

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炒猪肉剩的底油，不够加些油，下葱姜蒜爆香

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再放一勺豆瓣酱炒香

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下木耳青椒胡萝卜丝炒软

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再放入炒好的肉丝

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调入料汁，翻炒一会

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最后勾点芡，快速翻炒即可

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自卖自夸的说，真的好吃，下饭

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成品