““不是西方人，当然得吃全熟的牛肉。为了吃着方便，家里总是煮好牛肉冷藏冷冻备用。冷冻熟牛肉取出回暖，用大葱爆炒，牛肉在浓郁的葱香包裹下，味道更香。快点煮些牛肉备用吧。” ”
食材明细
葱爆牛肉片的做法步骤
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1牛肉取出回暖切大片，偏不要切得太薄，微微厚点才好吃。
2
大葱切滚刀块的片状。
3
姜切丝，香菜切段。
4
炒锅热油，爆香姜丝和胡椒粉。
5
放入大葱爆出葱香。
6
加入牛肉片中火翻炒。
7
快速翻动，让牛肉受热均匀，同时加入盐，蚝油炒匀。
8
最后放入香菜即可。
熟牛肉少油，吃油，所以，这道菜食用油要微微多加一些才香。葱要选择老一点的大葱，不要用香葱，不耐炒。 -使用的厨具：炒锅
