““秋季是丰收的季节,茄子相当适合这个季节使用。少量肉沫和茄子搭配,就可以做出一盘相当下饭的肉沫茄子。” ”
食材明细
肉末烧茄子的做法步骤
-
1准备好需要的食材。
2
茄子切条,盐水浸泡一小会。3
锅子烧热,接着放少量油,放入切条,中火焖到茄子变软。4
这样的状态就可以了。5
番茄热水烫掉皮厚切碎丁。6
坐热锅子,加少许色拉油,放入葱姜末爆香,接着放入肉馅,翻炒到发白,接着放入番茄丁煸炒。7
等炒出汤汁后加如老抽、生抽。8
接着加入茄子条,接着放入适量的盐和糖,最后加入蒜末,即可出锅。9
这样一盘肉沫烧茄子,相当下饭。
使用的厨具:炒锅