““这道糖醋脆皮豆腐表皮松脆,内嫩香醇,酸甜可口,下饭开胃。” ”
食材明细
#信任之美#糖醋脆皮豆腐的做法步骤
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1嫩豆腐切厚片放盐水中浸泡15分钟。
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菠萝切小丁,葱姜切小粒。3
平底锅上火,把沾满生粉的豆腐片用小火煎至两面金黄。4
盛入盘中备用。5
另起锅,油温三四成热时下入葱姜粒炒出香味。6
下蕃茄酱用小火炒出红油。7
加入少许盐、白糖和白醋和热水定好味。白糖和白醋的比例为1:1.8
烧开后加入水淀粉。9
然后下入菠萝丁翻炒均匀。10
淋在煎好的豆腐上即可。11
成品图
使用的厨具:平底锅