枣糕

““午睡做梦都想吃枣糕～可是老公不允许我这个孕39＋5的孕妇独自出门～那就自己动手做起来吧！” ”

主料

先将大枣煮十分钟发软～切成小粒和牛奶混合

取一个无油无水的盆子～将鸡蛋打入～再将红糖放入鸡蛋中

将鸡蛋和红糖混合～用打蛋器打发～先快速把红糖打发再慢速打发到只有小气泡

将红枣牛奶～植物油放入打发的蛋液中搅拌均匀～再将低粉和泡打粉筛入蛋液中搅拌均匀

倒入模具～震荡两下至无气泡～放入烤箱165度30分钟

烤好后取出震荡两下倒扣～成品图

若喜欢吃枣泥的可以把枣和牛奶放搅拌机里打碎～我喜欢吃这种有颗粒感的就切了一下～若用烤盘和纸杯烤的话时间相应缩短几分钟～我最后剩下的面糊倒入小花杯模型中只用了20分钟～可根据自己家烤箱的温度来相应调整 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙产妇老人下午茶