尖椒土豆丝

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  1

  准备原料；

2

将尖椒切丝；

3

将土豆切丝

4

切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；

5

炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；

6

放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；

7

再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。