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食材明细
猪肉片炒菜花的做法步骤
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1猪肉切片 用料酒两勺和盐半勺腌制
2
把菜花切小
3
烧开水 把菜花放进去煮两到三分钟 然后捞起菜花
4
烧开锅 倒一勺半的油和半勺生抽和辣椒圈翻炒 然后把猪肉和过了热水的菜花一同放进去炒 可加一点水进锅里
5
用中火炒到看到猪肉变色和菜花上色之后就可以起锅啦～
因为要炒菜花 怕菜花炒的过程中猪肉在锅里太久导致肉质不滑嫩， 所以先把菜花过热水 让它变熟但却不软烂 然后捞起来跟猪肉一同炒 这样炒出来的菜花既熟猪肉也好吃～ -使用的厨具：炒锅
