开胃嫩牛里脊

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  1

  原料

2

青红辣椒切丁待用

3

牛里脊切成条状

4

少量热水将糖化开

5

加入生抽和醋 黄酒调成腌制酱汁

6

将牛里脊腌制 每五分钟翻个身

7

放冰箱腌制1小时

8

将牛肉取出用厨房用纸吸干

9

开油锅 黄油化开

10

放入牛里脊 每面2分钟即可

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改蝴蝶刀装盘

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辣椒爆香

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将腌制的酱汁倒入少许 均匀交至牛肉上即可

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开胃嫩牛里脊