干煸牛肉丝

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  材料；可以选择的话，最好选牛里脊肉~

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将牛肉切成约8厘米长的丝；姜切丝；

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西芹去筋切段；

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锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散后，再加姜丝继续煸炒；

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在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香；

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肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟；如果感觉不够味可加点盐，我偏淡口味~

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最后撒上花椒粉即可。