蛋黄馅珍珠丸子

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  糯米浸泡一晚上，沥干水份备用

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肉剁碎

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剁好放碗里

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这三样剁碎

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咸蛋黄三个

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把剁碎的姜蓉，葱白，土豆加在肉里，加点生抽，盐，鸡精生粉顺时针撹上劲

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撹好的肉糜

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取点肉压扁包上三分一的蛋黄

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包紧

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包好后放糯米上滚

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滚好糯米放盘子里

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然后丸子上面加点蛋黄碎装饰

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锅里水开了放进去蒸半小时左右

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盖上盖子蒸

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这是蒸好的

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最后撒上葱花

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开吃