““西式做法的中餐吧。。。。第一次尝试低温料理，烤箱正常烤肉类都是200-250度，但是这次我尝试100-120度的低温烤，感觉非常不错用油腌制是将香料的问道充分锁在酱汁里而不散发，另外考虑到是在低温长达1个半小时的烤制时，由于是用油腌制的，所以肉不会老，不会柴。” ”
食材明细
低温油封鸭腿的做法步骤
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1原料
2
依次放入迷迭香 罗勒 桂皮 八角 香叶 香料 黑胡椒粉 葱姜 盐鸡精
3
倒入料酒和食用油 搅拌均匀
4
冰箱冷藏一夜入味
5
烤前一小时取出 放入烤盘中
6
烤箱低温100-120度 烤75-90分钟 最后15分钟将鸭腿放在烤架上滴油
7
低温油封鸭腿
用油腌制是将香料的问道充分锁在酱汁里而不散发，另外考虑到是在低温长达1个半小时的烤制时，由于是用油腌制的，所以肉不会老，不会柴。 -使用的厨具：电烤箱
