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日式香煎三文鱼
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“
“一碗米饭,味增汤和一条煎到恰到好处的三文鱼是一组典型的日式早餐搭配。盐渍过的三文鱼质感紧实,而且多一分风味。吃前只要烤一下就大功告成——下饭又简单。”
”
食材明细
主料
三文鱼
500克
辅料
盐
1匙
紫苏叶
3-5片
柠檬皮
少量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
日式香煎三文鱼的做法步骤
1
刮净鱼鳞。
2
切成1.5厘米厚的条状,两面撒盐。
3
用厨用纸巾包好,放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。
4
用平底锅或烤盘煎至两面焦黄,鱼皮变酥。
配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感,增添独特的清香。 -使用的厨具:烤炉、平底锅
所属分类:
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