淡干海参泡发

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  （1）将干海参纯净水浸泡约24-48个小时,直至参体柔软；期间每12小时换1次水,切忌油污浸入；（建议将海参置于冰箱保鲜箱内（0度左右）

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（2）用剪刀顺参体肚下切口剪开,除去海参头部的沙嘴和海参牙

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（3）将海参放入无油的干净压力锅内，煮5至10分钟！

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（4）将发好的海参放在纯净水中,置冰箱保鲜层放置 24-48 小时后即可食用；

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海参会在零界度的冰水中继续发涨,肉质口感和味道更好,形态更为饱满,肉刺坚挺漂亮（浸泡过程中应更换3-4次清水）。