小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/10/18/20151018nffu4qdrfcjudccf.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“呵呵,小策海鲜家的红虾虾仁,那真真是极好的,再买一个2块钱的日本豆腐,点缀些胡萝卜和青豆粒,美美的玉子豆腐,出来了哦!~”

食材明细

主料
辅料

小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐的做法步骤

  • 小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐的做法步骤:1
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    准备材料红虾虾仁150g日本豆腐1个青豆数颗胡萝卜切片
  • 小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐的做法步骤:2
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    玉子豆腐取中间完整的一段竖起来,左右各夹住一根筷子,切十字刀,有筷子在是为了不要切断。
  • 小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐的做法步骤:3
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    剩下的玉子豆腐切片,胡萝卜切片,中间放上切好的玉子豆腐。
  • 小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐的做法步骤:4
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    虾仁剁碎,放在每一片玉子豆腐上,随后点缀一颗青豆,盖上锅盖,清蒸8分钟,等你蒸熟你会发现,中间的玉子豆腐会散开,变成一朵美美的花花。呵呵
  • 小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐的做法步骤:5
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    另起一锅,加水,酱油,料酒,糖,番薯粉勾薄芡
  • 小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐的做法步骤:6
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    淋在蒸好的菜上面
  • 小策海鲜今日菜谱:虾仁玉子豆腐,日本豆腐的做法步骤:7
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    啦啦啦啦!~做好了喜欢的亲,记得加我微信哦,鼓励鼓励小策微xin号:moce1010
  • 使用的厨具:蒸锅
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