葡萄酥

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/10/26/201510260744170449.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

葡萄酥的做法步骤

  • 葡萄酥的做法步骤:1
    1
    将面团拿出加入核桃碎,提子干拌均匀,然后与低筋面粉拌和,轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子,搓成圆粒状排放在烤盘内,稍微压扁。
  • 葡萄酥的做法步骤:2
    2
    将面团拿出加入核桃碎,提子干拌均匀,然后与低筋面粉拌和,轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子,搓成圆粒状排放在烤盘内,稍微压扁。
  • 葡萄酥的做法步骤:3
    3
    将过水压扁的一小半提子干压进已按扁的面团中。烤炉上火160度,下火140度。烘烤25分钟。
  • 葡萄酥的做法步骤:4
    4
    将面团拿出加入核桃碎,提子干拌均匀,然后与低筋面粉拌和,轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子,搓成圆粒状排放在烤盘内,稍微压扁。
  • 葡萄酥的做法步骤:5
    5
    将过水压扁的一小半提子干压进已按扁的面团中。烤炉上火160度,下火140度。烘烤25分钟。
  • 黄奶油与糖粉混合均匀后一定要拌至起发拌和面粉是不能搓,否则韧性大起筋 -使用的厨具:搅拌机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   宴客菜  

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